Cotações do Suíno em 27/08/2014
Considerando a média semanal (entre os dias 21/08/2014 a 27/08/2014), o Indicador do Preço do Kg vivo do Suíno LAPESUI/UFPR teve alta de 2,22%, fechando a semana em R$ 4,02. Considerando a média semanal (entre os dias 21/08/2014 a 27/08/2014), o Indicador do Preço da Carcaça do Suíno LAPESUI/UFPR teve alta de 6,30%, fechando a semana em R$ 6,80.
No varejo, a bisteca varia entre R$ 12,90 nos supermercados e R$ 13,16 nos açougues e casas de carnes. No comparativo mensal, o preço do pernil com pele apresentou alta de 12,48% nos supermercados e queda de 6,89% nos açougues e casas de carnes, em relação à semana do dia 30/07/2014. Para a próxima semana, espera-se que o preço do quilograma do suíno vivo apresente alta, podendo ser cotado a R$ 4,15.
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